beyaz peynirleri kup kup kes
ustune bol kekik, kirmizi biber, domates dilimleri, taze sogan koy
ustune zeytinyagi gezdir solebi, afilli dursun
o kadar.. cok da leziz oluo

cok kolay bir kisir tarifi, buyrunuz

2/3 torba ince bulguru tencereye koy, ustune 4-5 corba kasigi domates salcasi ve cok ince dogranmis kuru sogan ekle
bunlari iyice karistir, cok hevesli bi gunundeysen yogurulabilir ama yogurmana gerek yok, buyuk bi tahta kasikla yaparsan sapi uzun olan, en az eforu sarfedersin
sonra ustunu kapliycak kadar kaynar su dok, tencerenin kapagini kapat
o suyu ekip sisedursun bi yandan diger zikkimlari yapalim
bi demet maydonoz, yarim demet dereotu (sevmiosan dereotu koyma, ben seviom)
dovulmus sarimsak 4-5 dis
bol kuru nane, taze sogan, biraz kimyon (koymassan bi boka benzemio, cok koyarsan da guzel olmuyo hatirlarsan)
ben buna bi de cekirdekleri alinmis kabugu soyulmamis salatalik koyuyorum kucuk kupler halinde kesilmis, ugrasma koymaya istemiosan bisi farketmio
varsa sumak, zeytinyagi, limon, tuz, karabiber, kirmizibiber
bunlari suyu cekmis olan bulgurlara karistir, oldu bitti =]

hazir rendelenmis havuc al bikac torba
azcik zeytinyagi dokup ustune bi kapta mikrodalgaya koy bikac dakika, yumusasin azicik
sonra dovulmus sarimsak (ya da kolayi sarimsak tuzu) ve dovulmus ceviz ekle
esit oranda mayonez ve yogurdu karistir, al sana sahane salata

hatta cok olsun istiosan bunun mayo miktarini sabit tutup yogurt miktarini artir, haslanmis burgu makarna ekle, al sana makarna salatasi
hem tadi ayni hemen hemen hem de cogalir, koskoca bi tencere yemek olur

patatesleri hasla, sonra sunlarla karistir:

zeytinyagi
limon
yari halka seklinde kesilmis kirmizi veya normal sogan (bunu once tuzla minciklayip sonra tuzunu yikayip suzup ole eklersen daha bilem guzel ama useniosan salla)
taze sogan
haslanmis yumurta
kirmizi biber
karabiber
tuz

yesil mercimekleri hasla, dagilmasin ama yencek kadar yumusasin

sonra ustune sunlari ekle:

bol bol bol sirke, elini korkak alistirma ne kadar cok sirkeli olursa o kadar guzel oluyo
zeytinyagi
limon
nane (bol bol)
kirmizi biber
karabiber
tuz
sarimsak 3-4 dis, dovulmus
taze sogan, incecik olcak
veeeeee kup kup kesilmis beyaz peynir

beyaz peynirle mercimek ole guzel yakisio ki ole bole diil =]

kesin yap bunu, hastasiyim ben, yeni kesfim