daha once tarifini verdigim pesto'lu tavuk iste bu, tek farki bacon. turkiye'deki ahali, siz bacon yerine jambon veya pastirmayla yapabilirsiniz.

malzemeler

• 6 adet tavuk kalca
• 6 dilim bacon/jambon/pastirma
  
• pesto - andy yiyecegi icin gluten'siz ve sutsuz (normalinde parmesan var ya hani)
• maggi sos (soya sosu gibi bisey ama biraz daha yogun bir aromasi var)
• peynir (kendime bu, andy'ninkilere koymadim hehe)
• karabiber (tuz yok bu tarifte, maggi sos yeterince tuzlu)
  

yapilisi

once tavuklari maggi sosa bulayip, karabiberledim



sonra tavada biraz kizarttim



biraz onunu...



... biraz arkasini



sonra tavuklari firin tepsisine alip ustlerine pesto surdum



birer dilim de peynir koyup ustune bacon'i sardim (usttekiler andy'nin, peynirsiz)



hazirlik islemi bitince yallah firina



tavuklar zaten hemen hemen pismisti, bacon da pisince tamamdir



biz icli pilav'la yedik



afiyet olsun =] x

malzemeler

• tavuk gogsu
• pesto sos
• kasar peynir
  
• tuz, karabiber
• kurdan

yapilisi

benim tavuklar buzluktaydi, cikarip mikrodalga'da cozdurdum sonra enine kestim asagidaki gibi, tuzladim, birazcik da karabiber:



tavada azicik pisirdim:



pismis ama kizarmamis tavuklarin arasina pesto surup birer dilim de kasar koydum (pesto'nun icinde feslegen (ing. basil), cam fistigi, sizma zeytinyagi, sarmisak ve parmesan var)



ortadan katlayip kurdanla tutturdum. sonra dogru firina:



tavuklar iyice pisip peynir eriyince cikardim firindan:



ustune kasar rendesi koyup tekrar firina attim:



pisince soyle bisi oldular:



biz yaninda baharatli patates'le yedik:



siz de yapin, cok kolay hem de leziz... afiyet ola =] x

not: pesto'yu 'feslegen sosu' olarak bulabilirsiniz!

bu tarif de nese'den. nese icinde uyguladik =]

malzemeler

• tavuk parcalari: biz but ve kanatla yaptik, secim sizin. kemiksiz tavuk buduyla yapiyo nese, en guzel onunla oluyo sanirim ama biz gurbetteyiz malum, burda oyle bir luksumuz yok ne yazik ki. kemiksiz tavuk budu satilmayan ulkede yemek yapmak da ayri bi dert azizim aah ah
  
  
• 1 kutu krema: burda krema cesitleri tavuk eti cesitlerinden daha cok (single/double/clotted/whipped cream vs) ve bunca cesitten gozumuz kamassa da double cream'de karar kildik. siz cennet vatanimin supermarketlerinden kutularda satilan 'krema' alirsiniz olur
  
  
• soya sosu
  
  
• misir gevregi: alengirli olanlarindan degil, sade, sekersiz, sessiz sakin dort basi magmur cornflakes iste bildiginiz
  
  
• tuz, karabiber

yapilisi

once tavuk parcalarini krema (bir kutu), soya sosu (goz karari valla, kremanin rengini asagidaki fotodaki renge donusturene kadar diyelim), tuz ve karabiber ile karistirip buzdolabina kaldiriyoruz



tavuklar krema icinde nese ile yuzerken biz misir gevregini un haline getiriyoruz:



bakiniz yamak Melike once torbaya dolduruyor:



sonra sert bir cisimle kafasina kafasina vurarak un haline getiriyor:



yamak 'elim acidi anammmm' diye feryat etse de sallamayin, 'dur kiprasma fotograf cekiyorum' dediginiz anda elinin acisini unutup siritacaktir:



asagidaki gibi bisi iyidir, daha ince olmasina ben sahsen gerek gormuyorum. bu arada o asagida gordugunuz miktar cok ama COK fazlaydi, ziyan ettik fazlasini. bunun yarisi filan iyidir 1 kilo tavuk icin:



siradaki islem kremali tavuklari misir gevregine bulamak ve yaglanmis firin tepsisine dizmek:



kizarana kadar (45 dk falan) 180 derece firinda pisirip aaaaafiyetle yiyoruz. biz yaninda lazanya boregi ve salata yedik, pek yakistilar birbirlerine:

sarimsak/sogan (sarimsaklar ortadan ikiye kesilmis, sogan da ikiye kesilmis sekilde, cunku bunlari cikarcaz sonra)
kusbasi tavuk parcalari
bi/iki yemek kasigi yogurt, cok vicik vicik olmasin, tavuk miktarina gore ayarlarsin
zeytinyagi bi corba kasigi
kori
kekik
bi gece onceden bekler torbada bu sekildeki karisimi
sonra pisirecegin zaman sogan ve sarimsaklari cikar, icine bikac corba kasigi un koy
torbayi salla, un tavuklara bulassin
yay tepsiye, at firina
sonra ustune rendelenmis kasar dokersin firindan cikarmadan 10 dk once filan