patlicanlari kucuk kupler halinde kes, bol tuzlu suda beklet 15 dakka acisi ciksin, sonra suyu suz, havluyla kurula, kizart
onlar kizarirken sos yap:
bi kuru sogan, bol sarimsak, domates (tenekede kup kup ya da rendelenmis var ya hazir, onlardan)
sogan/sarimsak kavrulsun, sonra domatesleri koy ustune pissin
tuz karabiber tabi ki
ben yine sosa da bir kup seker atiyorum. atmassaniz atmayin, hih...
sosu kizarmis patlicanin ustune dok, budur!
0 Responses to 'soslu patlican'
Post a Comment