andy icin yaptigim glutensiz/sutsuz bisi daha. bu o kadar guzel oldu ki, glutensiz oldugunu bilmesem aklima gelmezdi, gercek muffin'den farksiz oldu tadi. aferim bize =]
malzemeler
- 250 ml soya kremasi
- 2-3 corba kasigi soya sutu
- 380 gr un (glutensiz tabi, ya ne olacak)
- 12 corba kasigi beyaz seker
- 12 corba kasigi esmer seker
- 3 cay kasigi kabartma tozu
- 80 gram eritilmis margarin (sutsuz)
- 150g frambuaz
- 150g beyaz damla cikolata
- 2 adet yumurta
- 1 cay kasigi "xanthan gum" (glutensiz unla yapilan hamur isleri icin capon yapistiricisi mubarek, ufalanip un-ufak olmasini engelliyo)
yapilisi
tozlari karistirdim once, undu, xanthan gum'di, sekerdi...
bu esmer seker pek incecik, yapisip topaklaniyo, diger malzemelerle karistirinca biraz adam oldu
ustune krema ve yumurtalari ekledim
bir salaktik ettim, cirpma hedesiyle karistirmaya kalktim, hamurun yarisi alet edevata yapisti!
3-5 dakka mucadele verdikten sonra kurtardik neyse hamuru
kazik gibi oldu hamur, neyse sut duzeltti biraz
sonunda hamur kivama geldi
beyaz cikolata ve frambuazlari ekledik sonra
karisim acaip guzel gorundu gozume, frambuazlar biraz parcalandi falan, off
bu da yeni silikon muffin kalibim =] andy'den muffin yapmam icin rusvet, hehe
hamuru tikistirdik kaliba, verdik firina (180 derece)
firinin basinda muffinler pissin diye beklerken catidan bi sesler geldi. aaa bizim oglanmis, hehe
cati guzeli:
sonra sinir oldu bana kacti bahcenin ortasinda oturdu, dikaktli bakarsaniz ortadaki minik kara sey bizim bobi
ben de muffinlerin pismesini beklerken baliklarla oynadim
hatta bi tanesi bi sicradi yeniden suya daldi, korktum ciglik attim, andy benimle alay etti. aksama bunlari mangalda pisiricem o zaman diyince de kizdi. terbiyesiz ayol, aaa
neyse muffinler pisti de baliklari unuttuk o arada
cok lezzetli oldu valla, tavsiye ediyoruz siddetle!
afiyet falan filan x
0 Responses to 'frambuazli muffin'
Post a Comment